
Sobald sich nach den Keimblättern das erste "echte" Tomatenblatt zeigt, setze den Sämling in einen Topf (ca. 9–12 cm Durchmesser) mit Gemüseerde. Setze ihn bis kurz unter die Keimblätter ein, so bildet er am Stängel zusätzliche Wurzeln. Falls mehr als ein Samen gekeimt ist, setze den zweiten Sämling in einen zweiten Topf.
Nimm eine vollreife Rote Ribisel und drücke sie direkt auf ein Stück Küchenrolle aus.
Sobald sich nach den Keimblättern das erste "echte" gezackte Blattpaar zeigt, setze den Sämling vorsichtig in einen Topf (9–12cm Durchmesser) mit Tomatenerde. Setze ihn bis kurz unter die Keimblätter ein, so bildet er am Stängel zusätzliche Wurzeln. Falls mehr als ein Samen gekeimt ist, setze den zweiten Sämling in einen zweiten Topf.
Auberginen sind "Frostbeulen". Bevor sie ganz aus dem Haus ausziehen können, müssen sie sich an draussen gewöhnen. Stelle den Topf für 7–10 Tage tagsüber an einen schattigen, windgeschützten Platz im Freien. Hole ihn abends unbedingt wieder rein und steigere die Sonnenstunden täglich.
Ernte die Auberginen, wenn die Haut glänzt und auf leichten Fingerdruck etwas nachgibt. Bei der Sfumata di Rosa sollte das Weiß-Rosa leuchten. Wenn sie matt wird oder sich gelblich verfärbt, ist sie überreif und die Samen werden hart und bitte. Schneide sie mit einer Schere oder einem Messer ab, da der Stiel sehr zäh und oft leicht stachlig ist.
Warte, bis die Frucht ihren Glanz verliert, die weiss-rosa Farbe in ein bräunliches Beige umschlägt und die Haut hart und ledrig ist. Jetzt kannst du sie abschneiden.
Schneide die Aubergine vorsichtig auf und löffle das Innere mit den Samen heraus. Gib alles in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und knete die Stücke unter Wasser, um die Samen vom Fruchtfleisch zu lösen. Die guten und keimfähigen Samen sinken zu Boden, taube Samen und Fruchtfleisch schwimmen oben und können abgegossen werden.
Giesse die sauberen Samen durch ein feines Küchensieb ab und breite sie auf einem Stück Backpapier oder einem flachen Teller aus. Verwende kein Küchenpapier, da sie dort festkleben. Lass sie an einem schattigen, luftigen Ort bei Zimmertemperatur für ca. 1–2 Wochen trocknen. Vermeide direkte Sonne oder die Heizung, da zu grosse Wärme die Keimfähigkeit schädigt.
Mit ihren leuchtend orange-roten Blüten holt die Mexikanische Sonnenblume 'Torch' das feurige Temperament Mittelamerikas direkt zu dir nach Hause.
Knipse die oberste Triebspitze vorsichtig mit den Fingernägeln ab sobald die Jungpflanze ca. 20 bis 30cm gross ist und mehrere Blattpaare gebildet hat. Die Pflanze wächst dann nicht nur in die Höhe, sondern verzweigt sich buschig und bildet später deutlich mehr Blüten.
Wähle einen Topf mit 35-40cm Durchmesser und 40cm Höhe und fülle ihn mit hochwertiger Blumenerde. Der Topf sollte Löcher am Boden haben, damit es keine Staunässe gibt. Setze die Jungpflanze nun genauso tief ein, wie sie vorher im Anzuchttopf stand. Gut andrücken und kräftig angiessen. Wähle als Standort den sonnigsten, wärmsten und windgeschütztesten Platz auf der Terrasse oder dem Balkon. Stecke frühzeitig einen stabilen Bambusstab mit in den Topf und binde den Hauptstamm locker fest. Die hohlen Stängel brechen bei Wind sonst leicht um.
Die Erde sollte nie ganz austrocknen, aber überschüssiges Wasser muss durch die Abzugslöcher im Topf sofort abfliessen können. An heissen Hochsommertagen freut sie sich über tägliches Giessen in den Morgen- oder Abendstunden. Die Torch ist ein Starkzehrer. Dünge sie deshalb von Juni bis September alle zwei Wochen mit einem flüssigen Bio-Blühpflanzendünger über das Giesswasser.
Stelle den Topf auf deinem Balkon oder in deinem Garten an eine sonnige Stelle und halte die Erde konstant feucht. Nach ca. 10 Tagen sind die ersten grünen Blätter zu sehen. Du kannst alle Keimlinge im Topf lassen. Schütze sie vor Starkregen und ggf. vor Vögeln und Schnecken. Schabzigerklee verträgt leichte Nachtfröste (bis ca. -2°C oder -3°C). Falls es kälter wird, stelle den Topf vorübergehend ins Haus.
Bündle die Stängel locker mit einem Faden und hänge sie kopfüber an einen schattigen, luftigen und warmen Ort (nicht in die pralle Sonne, sonst verfliegen die Aromen). Frisch riecht Schabzigerklee fast nach nichts. Erst durch das langsame Trocknen entsteht der typische, würzig-herbe Duft nach frisch gebackenem Brot und Heu.
Bewahre die Blätter und Blüten in dunklen Schraubgläsern (Braunglas) oder blickdichten Metalldosen auf, damit sie ihre Farbe und ihr Aroma behalten. Stelle die Behälter an einen trockenen und kühlen Ort, wie z.B. in einen dunklen Vorratsschrank. Richtig gelagert hält das Aroma gut 12 bis 18 Monate. Sobald das Pulver nach "altem Heu" statt nach würzigem Brot riecht, ist es Zeit für eine neue Ernte.
Stelle den Topf auf deinem Balkon oder in deinem Garten an eine helle und warme Stelle und halte die Erde konstant leicht feucht, aber nicht nass. Falls mehrere Samen keimen, pikiere diese mit möglichst viel Wurzelballen und setze sie ebenfalls in 20cm-Töpfe, sobald die Sämlinge die ersten "echten" Lavendelblätter haben. Pro Topf hast du dann einen Lavendelsetzling.
Für einen prachtvollen und duftenden Lavendelbusch ist es wichtig, dass du die Pflanzen im nächsten Frühling in einen grösseren Topf umpflanzst (mind. 30-40cm Durchmesser und 30-40cm Höhe) oder in deinen Garten setzst.
Pro Kapsel ist Saatgut für mind. 1 Pflanze bzw. 1 Topf enthalten. Falls kleine Sämlinge zu dicht wachsen, kannst du sie pikieren.
Zum einfacheren Verteilen und als Lichtschutz enthalten die Kapseln die natürliche Saathilfe Vermiculit.
Die verwendeten Sorten sind für den Anbau in einem Topf und damit für deinen Balkon oder deine Terrasse geeignet. Wenn du einen Garten hast , kannst du die Pflanzen auch in den Garten setzen.
Die Kapselhülle besteht aus natürlicher Cellulose (Kieferfasern) und ist biologisch abbaubar. Du kannst sie über den Biomüll/ Kompost entsorgen.
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Jedes Säckchen wird in unserer dornbirner Manufaktur mit Sorgfalt und Liebe zum Detail von Hand gefertigt. Wir stehen für eine hochwertige lokale Produktion und einen persönlichen Ansprechpartner bei Fragen und individuellen Anpassungen.
bloomie Christiane Brehm
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