In jeder deiner sieben Kapseln schläft ein kleines Wunder. Wecke sie auf und starte dein Pflanzabenteuer! Ziehe deinen eigenen Jungpflanzen gross und freue dich über eine reiche Ernte.
Aussäen
Fülle einen kleinen Anzuchttopf mit Anzuchterde und öffne die Kapsel. Verteile den Inhalt im Topf, drücke ihn an und bedecke ihn minimal mit Erde. Befeuchte die Erde mit einer Sprühflasche und stelle ihn an einen warmen Ort im Haus. Regelmässig giessen nicht vergessen. Sobald die ersten Keimblätter zu sehen sind, stelle den Topf etwas kühler (15-18 Grad) und an einen sehr hellen Ort.
Sobald sich nach den Keimblättern das erste "echte" Tomatenblatt zeigt, setze den Sämling in einen Topf (ca. 9–12 cm Durchmesser) mit Gemüseerde. Setze ihn bis kurz unter die Keimblätter ein, so bildet er am Stängel zusätzliche Wurzeln. Falls mehr als ein Samen gekeimt ist, setze den zweiten Sämling in einen zweiten Topf.
Ernte die kleinen Früchte, wenn sie ein sattes, leuchtendes Gelb erreicht haben und auf leichten Fingerdruck leicht nachgeben. Dann haben sie ihr volles, honigsüsses Aroma entfaltet.
Lagere deine Tomaten nicht im Kühlschrank, da sie dort ihr Aroma verlieren. Bewahre sie am besten mit dem Stielansatz nach unten in einer flachen Schale bei Zimmertemperatur an einem schattigen Ort auf. Halte sie von Äpfeln und Bananen fern, da diese das Reifegas Ethylen ausstossen und die Tomaten dadurch schnell matschig werden.
Schneide ein paar vollreife Tomaten auf, lass dir das Fruchtfleisch schmecken und gib den Kernbereich mit den Samen in ein feines Küchensieb. Reibe die Samen unter fliessendem handwarmem Wasser kurz ab. So entfernst du die Keimbremse (den Glibber) und sie keimen im nächsten Jahr besser.
Sobald die roten Köpfe von Rudi etwa so gross wie eine kleine Murmel aus der Erde blitzen, kannst du sie einfach am Blattansatz fassen und mit einem beherzten Ruck aus dem Topf ziehen.
Deine Geduld wird nun belohnt. Nach 20-24 Wochen schaut die Karotte oben aus der Erde heraus und leuchtet rot. Lockere die Erde vorsichtig mit einer kleinen Schaufel oder den Händen. Fasse die Karotten direkt am Blattansatz und ziehe sie mit einem sanften Ruck senkrecht nach oben.
Suche dir bei der Ernte im Herbst eine Karotte aus. Iss diese nicht auf, sondern schneide das Kraut bis auf ca. 2 cm über der Karotte ab.
Damit die Karotte im nächsten Jahr blühen kann, braucht sie eine Kältepause, darf aber nicht durchfrieren. Stelle sie an einen frostfreien Platz, z.B. in die Garage oder den Keller.
Stelle den Topf im Frühjahr wieder raus in die Sonne. Die Karotte wird nun ihre ganze Energie in einen hohen Blütenstängel mit wunderbaren, weissen Doldenblüten stecken.
Die weissen Blüten verfärben sich im Spätsommer nach der Bestäubung braun und ziehen sich nestartig zusammen. Sobald die Dolden ganz trocken und braun sind, kannst du sie mit einer Schere abschneiden.
Lege die braunen Dolden für ein paar Tage auf ein Tuch in einen trockenen Raum. Reibe die Dolden danach zwischen den Händen. Die kleinen Samen fallen heraus.
Nach 6-8 Wochen sind die Blätter handgross und du kannst sie ernten. Sie sind am knackigsten, wenn du sie morgens erntest.
Ernte vom Salat keine Blätter mehr. Er wird dann im Sommer einen hohen Stängel bilden.
Wenn die weissen Puschel da ist, kannst du die Samen vorsichtig in eine Papiertüte schütteln.
Stelle den Topf an einen hellen Ort. Es dauert etwa 14-21 Tage, bis die ersten grünen "Spitzen" aus der Erde gucken. Halte die Erde in dieser Zeit immer leicht feucht. Du kannst alle Spitzen im Topf lassen.
Wenn die Halme etwa 15cm hoch sind, kannst du sie das erste Mal ernten. Schneide sie aber nicht ganz ab, sondern lass etwa 2-3cm stehen, dann wachsen sie schnell wieder nach.
Um Samen zu gewinnen, such dir 3 bis 5 kräftige Blütenbälle aus und lass sie am Stängel stehen.
Nachdem die lila Blüten verblüht sind, werden sie trocken, strohig und blassbraun. In den vertrockneten Blüten bilden sich nun die kleinen Samen-Kapseln. Sobald du in den Kapseln tiefschwarze, harte Körnchen blitzen siehst, sind sie bereit.
Schneide die Blütenköpfe mit einer Schere ab, wenn die Samenstängel ganz trocken sind und die Kapseln anfangen, sich von selbst einen Spalt zu öffnen. Lege die trockenen Blütenköpfe in eine Schüssel und zerdrücke die Kapseln vorsichtig mit den Fingern. Die schwarzen Samen fallen wie kleine Perlen heraus.Puste ganz vorsichtig über die Schüssel, um die leichten, vertrockneten Blütenreste wegzuwehen.
Sobald die ersten Blüten leuchten, ist Erntezeit. Pflücke die Blüten vorsichtig mit den Fingern ab. Sie schmecken leicht süsslich-scharf. Auch die runden Blätter kannst du essen. Nimm am besten die kleineren, die sind zarter.
Pflücke die getrockneten braunen Kugeln, sobald sie fast von selber vom Stängel fallen oder sammle sie am Boden auf, falls sie schon heruntergefallen sind. Lege sie für 1-2 Tage auf ein Stück Küchenpapier im Haus, um die Restfeuchtigkeit zu entfernen.
Stelle den Topf auf deinem Balkon oder in deinem Garten an eine helle Stelle und halte die Erde konstant feucht. Falls zwei Samen keimen, pikiere den zweiten Sämling mit viel Erde rund um die Wurzeln, sobald sich nach den zwei glatten Keimblättern das erste "echte", gezackte Blattpaar zeigt. Dann sind die Pfahlwurzeln noch nicht stark ausgeprägt. Bereite den zweiten Topf vor, bevor du pikierst, damit der zweite Sämling sofort wieder in die Erde kommt.
Bei Trockenheit und Hitze unbedingt täglich giessen. Für die Vase schneidest du die Stiele, wenn die Blütenblätter beginnen, sich zu entfalten.
Pro Kapsel ist Saatgut für mind. 1 Pflanze bzw. 1 Topf enthalten. Falls kleine Sämlinge zu dicht wachsen, kannst du sie pikieren.
Gärtnerehrenwort: sollte wider Erwarten einmal nichts spriessen, melde dich bei uns und wir finden eine Lösung!
Zum einfacheren Verteilen und als Lichtschutz enthalten die Kapseln die natürliche Saathilfe Vermiculit.
Die verwendeten Sorten sind für den Anbau in einem Topf und damit für deinen Balkon oder deine Terrasse geeignet. Wenn du einen Garten hast , kannst du die Pflanzen auch in den Garten setzen.
Die Kapselhülle besteht aus natürlicher Cellulose (Kieferfasern) und ist biologisch abbaubar. Du kannst sie über den Biomüll/ Kompost entsorgen.
Zeige und, wie es auf deinem Balkon oder im Garten grünt und blüht!
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Jedes Säckchen wird in unserer dornbirner Manufaktur mit Sorgfalt und Liebe zum Detail von Hand gefertigt. Wir stehen für eine hochwertige lokale Produktion und einen persönlichen Ansprechpartner bei Fragen und individuellen Anpassungen.
bloomie Christiane Brehm
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